मुर्गी के पंजे साफ करने का सही तरीका बिहारी स्टाइल में हेलो फ्रेंड्स! आप सभी का हमारे रूल विलेज कुकिंग चैनल में फिर से स्वागत है। आज हम बनाने जा रहे हैं मुर्गे के पंजे की रेसिपी। हमारे वीडियो को अंत तक जरूर देखें ताकि आप जान सकें कि इसे कैसे और किस तरह बनाया जाता है। हमने पहले से ही रेसिपी के लिए जरूरी सारा मसाला तैयार कर लिया है। सबसे पहले, हम पानी गरम करेंगे क्योंकि पंजे की ऊपर की स्किन को हटाना है। गरम पानी में पंजों को डालकर स्किन को निकालना शुरू करेंगे।
हमने गरम पानी में पंजे को अच्छे से डुबोया और फिर स्किन निकाल ली। इस प्रक्रिया को ध्यान से करते हुए हमने सारा पंजा साफ कर लिया। इसके बाद, पंजों के नाखून काटे और उन्हें दो टुकड़ों में काट लिया। सभी कटे हुए पंजों को अच्छे से धो लिया। इसके बाद, हमने मसाले तैयार करने की प्रक्रिया शुरू की। सबसे पहले प्याज और टमाटर को काटा और जीरा, गोलकी, अदरक, लहसुन, और मिर्ची को पीसकर मसाले का पेस्ट बनाया।
अब कढ़ाई को गरम किया और उसमें सरसों तेल डाला। तेल गरम होने पर तेजपत्ता और कटे हुए प्याज डाले। प्याज को अच्छे से पकाने के लिए थोड़ा सा नमक मिलाया। प्याज के पकने के बाद, हमने पिसा हुआ मसाला डाला और इसे अच्छे से भून लिया। इसके बाद हल्दी पाउडर, गरम मसाला पाउडर, धनिया पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च, स्वादानुसार नमक, कसूरी मेथी, और कटे हुए टमाटर डालकर सारे मसालों को मिक्स किया। मसाले को अच्छे से पकाने के लिए थोड़ा सा पानी डाला और इसे भूनने दिया।
मसाले के अच्छे से भुन जाने के बाद, हमने उसमें पंजे डाले और सारे मसालों के साथ उन्हें अच्छे से मिक्स किया। पंजों को मसाले में अच्छे से भूनने के बाद, ग्रेवी के लिए पानी डाला और उसे उबलने दिया। जब ग्रेवी में उबाल आ गया, तो हमने हरा धनिया और चिकन मसाला डाला। कुछ ही देर में मुर्गे के पंजे की रेसिपी तैयार हो गई।
रिसपी को प्लेट में निकालकर हमने इसका स्वाद चखा और यह बहुत ही टेस्टी और लाजवाब लगा। दोस्तों, हमें उम्मीद है कि आपको यह रेसिपी जरूर पसंद आएगी। अगर वीडियो पसंद आया हो, तो इसे लाइक और शेयर करें। साथ ही, अगर आप हमारे चैनल पर नए हैं, तो चैनल को सब्सक्राइब करें और बेल आइकन को दबाना न भूलें, ताकि आपको हमारी हर नई रेसिपी का नोटिफिकेशन मिलता रहे। फिर मिलेंगे एक नई रेसिपी के साथ। तब तक के लिए, बाय-बाय!
