युवराज भाई स्पेशल तीखा राजस्थानी चिकन भुना रोटी पे रख के भुना चिकन बनाने का आसान तरीका
चरण 1: सामग्री तैयार करना
आज हम बनाएंगे स्वादिष्ट भुना चिकन। इसके लिए हमें चाहिए:
- 1.5 किलो चिकन
- साबुत मसाले (लौंग, दारचीनी, इलायची)
- हरा धनिया
- नींबू, लहसुन, मिर्ची
- तेल, नमक, हल्दी, कस्तूरी मेथी
- फेंटा हुआ दही
चरण 2: चिकन को मैरिनेट करना चिकन को अच्छे से धोकर उसमें दही, हल्दी, मिर्ची, नींबू और मसाले डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें। फिर इसे 10 से 15 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
चरण 3: प्याज काटना और चूल्हा तैयार करना अब प्याज को बारीक काट लें और चूल्हे पर एक कढ़ाई गर्म करने रखें।
चरण 4: तेल और मसाले डालना कढ़ाई में सरसों का तेल डालें। जब तेल गरम हो जाए, उसमें साबुत मसाले डालें। अब प्याज डालकर उसे हल्का ब्राउन होने तक भूनें।
चरण 5: चिकन डालना अब मैरिनेट किया हुआ चिकन कढ़ाई में डालें। अच्छे से मिला लें ताकि मसाले चिकन पर अच्छी तरह से चिपक जाएं।
चरण 6: ग्रेवी तैयार करना चिकन को भूनने के बाद टमाटर और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें। इसके बाद थोड़ा पानी डालकर ग्रेवी को गाढ़ा होने तक पकने दें।
चरण 7: चिकन पकाना चिकन को धीमी आंच पर पकने दें। 15-20 मिनट में चिकन तैयार हो जाएगा।
चरण 8: अंतिम चरण – सर्विंग जब चिकन अच्छे से पक जाए, तो उसे रोटी के साथ परोसें। आप चाहें तो इसे कढ़ी में सॉफ्ट करके खा सकते हैं, और गरमा-गरम परोसें।
चरण 9: टेस्ट करें और आनंद लें आपका भुना चिकन तैयार है। इसे चावल, रोटी, या नान के साथ खाएं। इसका स्वाद अलग ही लेवल का होगा।
चरण 10: परिवार और दोस्तों के साथ बांटें इस स्वादिष्ट भुना चिकन को अपने परिवार और दोस्तों के साथ आनंद लें। अगर आपको यह रेसिपी पसंद आए
