पनीर जैसी अंडे की स्वादिष्ट रेसिपी बनाने की विधि बिहारी स्टाइल में हेलो फ्रेंड्स, मैं हूं प्रकाश और आप लोग देख रहे हैं हमारा कुकिंग चैनल। आज हम लोग बनाने वाले हैं पनीर जैसा अंडा रेसिपी। तो हमारे वीडियो को लास्ट तक जरूर देखें कि कैसे हम यह टेस्टी और मजेदार रेसिपी तैयार करने वाले हैं। यह रहा हमारा सारा मसाला, जो हम पहले ही लेके आ चुके हैं। तो चलिए वीडियो को शुरू करते हैं।
सबसे पहले हम सारे अंडों को एक बर्तन में फोड़कर निकाल लेते हैं। अंडों को अच्छे से फोड़ लिया है और अब इसमें थोड़ा सा नमक डालते हैं। इसके बाद इन अंडों को अच्छे से मिक्स कर लेते हैं ताकि नमक और अंडा एक समान मिल जाए।
सारे अंडों को अच्छे से मिक्स कर लिया है। अब इस मिक्सचर को एक कपड़े में डालते हैं और इसे गांठ मारकर अच्छे से बांध लेते हैं ताकि अंडे का मिश्रण उबलते समय बाहर न निकले। इसके बाद हम चलते हैं कढ़ाई में पानी गरम करने।
पानी हमारा अच्छे से गरम हो चुका है। अब हम अंडे के मिश्रण वाले कपड़े को कढ़ाई में डालते हैं और इसे ढककर उबालने देते हैं। जब तक हमारे अंडे अच्छे से उबल रहे हैं, तब तक हम सारा मसाला रेडी कर लेते हैं।
प्याज और टमाटर को काट लिया है और जीरा, गोलकी, अदरक, लहसुन और मिर्ची को पीसकर पेस्ट बना लिया है। अब रेसिपी बनाने का सारा मसाला तैयार है। इसी बीच, हमारे अंडे भी अच्छे से उबल चुके हैं। इसे कढ़ाई से निकालकर ठंडा होने देते हैं।
अब उबले हुए अंडों को पनीर की तरह काटते हैं। अंडे को छोटे-छोटे क्यूब्स में काट लिया है। अब हम इन्हें हल्का फ्राई करेंगे। कढ़ाई में सरसों तेल डालकर उसे गरम करते हैं और फिर इसमें अंडे डालते हैं। सभी अंडों को हल्का सुनहरा होने तक फ्राई कर लिया है।
अब हम चलते हैं ग्रेवी बनाने। कढ़ाई में फिर से सरसों तेल गरम करते हैं और उसमें प्याज डालते हैं। प्याज को अच्छे से भूनने के लिए थोड़ा सा नमक डाल देते हैं। प्याज सुनहरा हो चुका है, अब इसमें पिसा हुआ मसाला डालते हैं और इसे अच्छे से भून लेते हैं।
मसाला भुन जाने के बाद हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च, गरम मसाला, और स्वाद अनुसार नमक डालते हैं। इसके बाद कटे हुए टमाटर डालते हैं और इसे अच्छे से मिक्स करते हैं। मसाले को पकाने के लिए थोड़ा सा पानी डालते हैं ताकि मसाला जलने न पाए।
मसाला अब अच्छे से पक चुका है। इसमें ग्रेवी के लिए पानी डालते हैं और इसे उबलने देते हैं। ग्रेवी उबलने के बाद, इसमें हरा धनिया और फ्राई किए हुए अंडे डालते हैं। इसे अच्छे से मिक्स करके पकने देते हैं।
तो फ्रेंड्स, पनीर जैसा अंडा रेसिपी बनकर तैयार हो चुका है। इसे अब उतार लेते हैं और प्लेट में निकालते हैं। अब हम इसका स्वाद चखकर बताते हैं कि यह कैसा बना है।
यह रेसिपी बहुत ही टेस्टी और लाजवाब बनी है। आप लोगों को हमारा यह रेसिपी बनाने का तरीका कैसा लगा, कमेंट करके जरूर बताना। अगर पसंद आया हो तो लाइक, शेयर और सब्सक्राइब जरूर करें। साथ ही बेल आइकन दबाना न भूलें ताकि आपको हमारी नई रेसिपी के नोटिफिकेशन मिलते रहें। फिर मिलते हैं एक और मजेदार रेसिपी के साथ। तब तक के लिए बाय बाय।
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