चिकन बिरयानी

चिकन बिरयानी एक बेहतरीन और स्वादिष्ट भारतीय व्यंजन है, जो खासतौर पर अपने मसालेदार और खुशबूदार स्वाद के लिए जाना जाता है। इसमें चिकन के टुकड़ों को खास मसालों जैसे हल्दी, गरम मसाला, इलायची, दारचीनी, लौंग, और ताजे हरे धनिये के साथ पकाया जाता है। इसके बाद, बासमती चावल को उबाल कर, चिकन के मसालेदार मिश्रण में डालकर धीमी आंच पर पकाया जाता है, जिससे चावल और चिकन का स्वाद एक-दूसरे में अच्छे से घुल जाता है। चिकन बिरयानी को रायता, सलाद या अचार के साथ परोसा जाता है और यह खास अवसरों पर एक आदर्श डिश मानी जाती है।