गांव के पारंपरिक शैली खाना पकाने में हरी चिकन करी रेसिपी | हैदराबादी हरी चिकन फ्राई ग्रेवी हैलो फ्रेंड्स! आप सभी का हमारे कुकिंग चैनल में स्वागत है।
आज हम बनाएंगे “ग्रीन चिकन रेसिपी” विलेज स्टाइल में।
तो वीडियो को अंत तक ज़रूर देखें ताकि आप जान सकें कि इसे कैसे और किस तरह से तैयार किया जाता है।
चलिए शुरू करते हैं!
सबसे पहले हम मुर्गे का पंख छीलने के लिए पानी गर्म करेंगे।
जब तक पानी गर्म हो रहा है, धनिया काटकर तैयार कर लें।
अब मुर्गे को गर्म पानी में डुबोकर उसके पंख अच्छे से छील लें।
पंख छिलने के बाद मुर्गे को काट लें और इसे धो लें।
ग्रीन चिकन रेसिपी के लिए मसाले तैयार करेंगे।
प्याज, अदरक, लहसुन, मिर्ची, और हरा धनिया पीसकर पेस्ट बना लें।
अब कढ़ाई गरम करें।
गरम कढ़ाई में सरसों तेल डालें और तेल को अच्छे से गरम होने दें।
तेल गरम होने पर उसमें प्याज डालें और थोड़ा नमक डालकर प्याज को गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं।
अब पिसा हुआ मसाला डालें और दो मिनट तक भूनें।
इसके बाद सागा प्याज और हरा धनिया का पेस्ट डालकर दो मिनट और पकाएं।
ग्रीन मसाला तैयार हो जाने पर इसमें चिकन डालें।
चिकन को ग्रीन मसाले के साथ दो-तीन मिनट तक भूनें।
अब मसाले डालें: दही, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, स्वादानुसार नमक, चिकन मसाला, और नींबू का रस।
सभी मसालों को अच्छे से मिक्स करें।
मसाला मिक्स करने के बाद कढ़ाई को ढक दें और चिकन को 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
10 मिनट बाद कढ़ाई का ढक्कन हटाएं।
देख सकते हैं कि चिकन अच्छे से पक चुका है।
अब इसे खुले में पांच मिनट और पकाएं ताकि मसाले अच्छे से सेट हो जाएं।
ग्रीन चिकन रेसिपी बनकर तैयार है।
इसे प्लेट में निकालें और सर्व करें।
हमने इसका टेस्ट किया, और यह बहुत ही टेस्टी और लाजवाब लगा।
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